如何挑选优质银耳 

导读:很多人都喜欢用银耳煮粥,但是市面上的银耳价格虽然差不了多少,但是质量参差不齐,很多劣质银耳有可能是用硫磺熏蒸过的,所以各位朋友在购买银耳时一定要擦亮自己的眼睛。...
  很多人都喜欢用银耳煮粥,但是市面上的银耳价格虽然差不了多少,但是质量参差不齐,很多劣质银耳有可能是用硫磺熏蒸过的,所以各位朋友在购买银耳时一定要擦亮自己的眼睛。
  
  如何挑选优质银耳 
  
  优质银耳 
  
  1.银耳的颜色是自然的白色,花朵齐整,有圆形的伞盖,没有蒂头,也没有杂质和斑点,是大家在挑选银耳的时候需要注意的。 
  
  2.优质银耳肉厚、叶片长、膨胀率高,这样的银耳是比较新鲜的,我们吃起来味道也比较好,营养价值也会更出色。 
  
  品质一般的银耳 
  
  品质一般的银耳颜色相对来说不会那么纯净的,很多都是白色中带有一点米黄色,肉看起来也比较薄一些,同样的,没有蒂头和杂质。 
  
  劣质银耳 
  
  品质较差的银耳颜色很黄,摸起来也不够干燥,花朵形状不够完整,还会带有很多斑点质。

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